Cityawesome.com – Hidangan penuh makna dalam perayaan tahun baru Imlek. Tahun baru Imlek 2022 jatuh pada tanggal 1 Februari 2022. Seperti yang kita ketahui bahwa biasanya tahun baru Imlek memiliki berbagai mitos dan tradisi yang sudah ada sejak ratusan tahun lalu.
Salah satu yang memiliki banyak makna dalam tahun baru Imlek adalah makanan. Menurut adat China, ada beberapa makanan yang di jadikan simbolis tersendiri.
Beberapa di antaranya di percaya bisa membawa keberuntungan untuk seseorang. Lalu apa saja makanan yang bermakna dan penuh arti di perayaan tahun baru Imlek? Berikut ulasannya!
1. Ikan
Menjadi makanan pokok terutama saat tahun baru Imlek. Ikan biasanya di sajikan dengan cara di kukus yang di percaya akan memberikan kemakmuran dalam hidup.
Selain itu ikan yang biasanya di sajikan adalah ikan lele dan juga ikan mas. Bahkan ada beberapa kepercayaan yang menganggap jika membalik ikan secara utuh akan membawa sial.
2. Kue Ang Ku
Berbentuk kura – kura dan berwarna merah. Kue Ang Ku di percaya akan membawa kesehatan dan panjang umur bagi siapapun yang memakannya.
Biasanya etnis Tionghoa sendiri akan memakan kue Ang Ku sekaligus mengucap doa agar memiliki umur yang panjang. Serupa dengan bentuknya seperti kura – kura yang memiliki umur panjang bahkan mampu bertahan hidup hingga beratus – ratus tahun.
3. Kue beras ketan atau kue keranjang
Mungkin kamu tidak asing dengan kehadiran kue keranjang yang selalu ada di setiap perayaan tahun baru Imlek. Kue keranjang sendiri merupakan makanan penutup yang terbuat dari tepung ketan.
Selain itu kue keranjang juga di percaya akan membawa keberuntungan serta melambangkan kesuksesan dalam hidup bagi siapapun yang memakannya.
Oleh sebab itu kue keranjang sering di jadikan sebagai hadiah yang umum di berikan saat berkunjung ke rumah saudara terutama di waktu Imlek.
4. Lumpia
Menjadi hidangan yang biasa di sajikan saat tahun baru Imlek dan di percaya akan membawa kekayaan serta keberuntungan.
Di beberapa tempat seperti Shanghai, HongKong, Shenzhen, dan Fujian, biasanya terdapat roti gulung yang berisi sayuran serta daging babi yang selalu di sajikan di atas meja terutama saat tahun baru Imlek.
Mereka mempercayai dengan memakan lumpia maka akan membawa keberuntungan serta kemakmuran hidup.
5. Mie
Menjadi hidangan yang selalu ada di saat perayaan tahun baru Imlek. Mie di lambangkan sebagai umur yang panjang, sehat, serta bahagia.
Tidak hanya sebagai hidangan saat Imlek, umumnya mie selalu di hidangkan oleh etnis Tionghoa saat merayakan beragam hari spesial.
Biasanya Mie di sajikan dengan sayur serta irisan daging baik ayam maupun babi. Selain itu memakan mie juga tidak boleh memutus untaian mie sehingga di haruskan untuk menyeruput mie tanpa menggigit untaiannya.
6. Pangsit
Memiliki bentuk yang serupa denngaan batangan emas kuno. Selain lumpia, nyatanya pangsit juga menjadi makanan yang memiliki makna tersendiri bagi masyarakat Tionghoa.
Pangsit di anggap sebagai lambang kekayaan. Di mana semakin banyak pangsit yang di makan maka akan semakin banyak juga uang yang akan di hasilkan di tahun selanjutnya.
Itulah beberapa makanan dengan yang memiliki makna tertentu bagi etnis Tionghoa dan menjadi makanan yang umum di sajikan saat tahun baru Imlek tiba. Kamu bisa menikmati berbagai makanan di atas untuk mendapatkan keberuntungan dan kemakmuran dalam hidup yang bisa kamu rasakan. Tidak hanya itu saja, tentunya dengan kesehatan dan umur yang panjang juga di yakini akan menyertai siapapun yang memakan makanan tersebut***
